أدى الأمين العام لوزارة التنمية الحيوانية، صدفي سيدي محمد، أمس الثلاثاء، زيارة تفقدية لعدد من المسالخ في مقاطعتي الميناء ودار النعيم بولاية نواكشوط.
وخلال الزيارة، اطلع الأمين العام على سير العمل داخل هذه المنشآت، ومدى التزامها بالضوابط الفنية والصحية المعتمدة، بما في ذلك إجراءات التنظيف والتعقيم المستمر، وتوفر الرقابة الصحية التي تضمن بيئة مناسبة لعمليات الذبح والسلخ.
كما عاين الأشغال الجارية في إطار توسعة وترميم المسالخ، حيث شدّد على ضرورة احترام دفتر الالتزامات من قبل الشركات المنفذة، بما يكفل تحسين مستوى الخدمات وضمان الجودة والسلامة الصحية للمنتجات.